- Знаешь, у наших людей другая ментальность - нужна им твоя икебана, - говорят мне люди с большим опытом в бизнесе.
Вначале я оправдываюсь - причем здесь икебана?! Это вообще японское искусство, которым я не занимаюсь, хотя элементы его, естественно, присутствуют во многих композициях… Потом я начинаю думать о нашей пресловутой ментальности и что-то у меня тут не сходится…
Во-первых, те, кто говорит на русском языке и заказывает цветы в нашей студии Flower Rainbow, приходит к нам снова, а стало быть, клиенты нами довольны… Во-вторых, разве нам реже необходимы цветы, чем коренным канадцам, разве у нас меньше поводов?
Мне кажется, цветочная студия одинаково нужна всем, просто по поводу флористики в русскоязычной среде существуют некоторые заблуждения.

Заблуждение первое и распространенное: «Мне это не по карману…

Поговорим без стеснения о финансовом вопросе. Из разговоров я «вычислила», что многие люди, якобы из экономии, покупают цветы в супермаркетах. На десять долларов плюс tax, например, можно купить три вида цветов, каждого понемножку и составить из них что-то самому. Если вы хотите поставить их дома в вазу, просто чтобы радовали глаз, наверное, это выход. Но с таким букетом не пойдешь в гости, его не подаришь на день рождения, а тем более, на юбилей… Тогда здесь же вам предложат случайную цветочную смесь большего размера и вы заплатите около или больше 30 долларов.
Сам факт поздравления, содержащего цветы, конечно, приятен, никто с этим не спорит. Но при этом я смею утверждать, что букет в целлофановом пакете не вызовет ни восторга, ни удивления, Это не сюрприз, это цветы «для галочки», согласны? Только ведь мы покупаем их чаще всего нашим близким людям - зачем нам галочка? Между тем, за эти деньги Вы уже могли бы заказать индивидуальную работу флориста. Пусть будет меньше цветов, но зато необычная яркая упаковка, пусть будет ни дюжина тюльпанов, но зато перетянуты они будут не резинкой, а симпатичным бантом, пусть будет одна роза, но оформленная с изыском и вкусом…Хороший цветочник и творческий человек всегда найдет выход, исходя именно из Вашего бюджета, естественно, в пределах разумного. Хотя об этом чуть позже. Давайте считать, что миф о дорогостоящих флористах и их недоступности развенчан. Пойдем дальше.

Заблуждение второе: «Я не знаю, что такое флористика, наверно, это что-то не для меня…»P] Те, кто приехали в Канаду лет 15 назад, и так ни разу и не обратились к профессионалу, до сих пор не знают, что такое флористика… Ее просто не существовало в бывшем Союзе. Я на своем Урале застала бабушек с вязанками разноцветных астр, унылую мимозу к 8 Марта в магазине «Природа» и продавцов с юга с маленькими плотными тюльпанами. Предполагаю, что южнее был ярче и шире ассортимент, но не больше того.
С перестройкой в жизни, когда у многих людей появились другие возможности, а у любящих возиться с цветами, - другая информация, все мгновенно изменилось в этой области. Например, российская, украинская флористика, не успев появиться на свет, сделала потрясающий скачок в своем развитии. То, что в Европе и на Американском континенте, заняло многие десятилетия и даже столетия, было осознано, творчески переработано и воплощено в жизнь в кратчайшие сроки… Открылись свои и заморские многочисленные школы флористов, появились конкурсы и выставки, обычные и очень дорогие салоны…Уехавшие давно этого не застали.
В их сознании все замерло на букетах одинакового покроя, а цветочная композиция ассоциируется, скажем, со сценой, но никак не с нашим бытом… А между тем, обыкновенные жители Канады обожают цветочные композиции, например, для стола по разным поводам и без, которые называют “centrepiece”. Они и стоят дольше - только поливай себе -не забывай. Очень популярна композиция в вазе… Да разве перечислишь все возможности, которые дает флористика. В ход идут и ракушки, и проволока, и стекло…

Заблуждение третье: «Я должен посмотреть на букет, как же его увезут без меня?»

Мы сталкиваемся с тем, что многие «наши» не представляют себе, что цветочное дело во всех странах, в том числе и в Канаде, неразрывно связано с доставкой. Это принятая форма поздравления и, надо сказать, очень приятная. Мы получаем сами море удовольствия, когда привозим букет на день рождения удивленной женщине, скажем, в 8 утра - «Позже не приезжайте, она уйдет на работу», а из-за угла подмигивает счастливый муж, затеявший все это действо. Или однажды нам позвонила в десять вечера девушка - «Спасите, я с ним поссорилась, мне нужно чтобы вы привезли одну розу, все уже закрыто». Мы в темноте искали дом и, как вы понимаете, чувствовали себя Службой Спасения… А в Mother’s Day позвонил ребенок и сказал, что вспомнил, что сегодня праздник только вот сейчас, к концу дня - мы можем его выручить? Мы можем!
Кстати, доставка в любой район Оттавы стоит 10 долларов. Мне кажется, что она необходима в нескольких случаях: когда вам хочется сделать настоящий сюрприз, когда вас пригласили на какое-то значительное событие и вам хотелось бы поздравить виновника торжества, но идти вы не можете, когда вам необходимо поблагодарить кого-то ненавязчиво, не утруждая общением с собой… В остальных случаях я бы по-свойски посоветовала сэкономить на ней… Кстати, у нас бывает масса праздничных поводов, когда мы делаем бесплатную доставку.
Как же люди заказывают цветы, не глядя на них? Просто доверяют профессионалу. А какой ему резон делать что-то некачественно - ведь второй раз к нему не придут…

Заблуждение четвертое: «Домашняя студия - это не магазин…»

Да, студия у нас домашняя, но от цветочного магазина она отличается лишь тем, что у нас по здешним законам нет вывески. А еще тем, что нас можно побеспокоить в любое время, включая выходные. Кроме того, у нас нет конвейера и есть возможность индивидуально и творчески подойти к вашему заказу. Если вы расскажете поподробнее о том, кому вы дарите цветы, мы можем вместе решить, что больше подходит этому человеку. Одни любят классические вещи, другие - экстравагантные, третьи ценят натуральность… На то и существует флорист, чтобы помочь вам сделать правильный выбор.
Бывает ситуация, когда вы не знаете, что подарить, и времени уже не осталось, чтобы бегать по магазинам… Закажите стильный букет и торт (у нас есть договор с хорошими кондитерами из “PASTRY PASSIONS”). Необычный подарок - коробка конфет, украшенная свежими цветами… Если вы не представляете, как это выглядит, загляните на наш веб-сайт.
Не надо опасаться чего-то нового в цветочной области - здесь столько найдено красивого, изящного, современного!
Мне хотелось бы рассказать вам о том, кому и как лучше преподносить цветы, по каким случаям дарят их канадцы, что сегодня в моде в этой области, как решить цветочную проблему в своей квартире, о том, как можно украсить свой офис и о многом другом… Студия Flower Rainbow начинает серию статей о цветочном дизайне, кроме того, вы можете нам задавать вопросы и писать в редакцию «Столичной газеты» или через Интернет order@flowerainbow.com. обо всем, касающемся цветов. Наш сайт: http://www.flowerainbow.com. Наш телефон: 613- 825-7656.

Мария Лакман